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RégionBurgund

Burgund für zu Hause

Burgund steht für Wein, aber in der Küche für Senf aus Beaune und Dijon, Anispastillen aus einer Abtei und Ofenformen aus Marcigny.

„Moutarde de Dijon“ ist eine Herstellungsart und keine geschützte Herkunft. Die Senfsaat kann aus anderen Ländern stammen. Wer burgundische Saat sucht, achtet auf „Moutarde de Bourgogne IGP“.
Die Anis de Flavigny entstehen in Flavigny-sur-Ozerain, einem Dorf mit einer ehemaligen Abtei.

Aus der Burgund

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